Telegram WhatsApp Написать на почту
+7 911 770-33-19
Бухгалтерский учет в общепите

Курсы бухгалтеров общепита очно в Санкт-Петербурге и онлайн

Курс делает из вас бухгалтера-калькулятора: вы научитесь считать себестоимость блюд, разрабатывать техкарты, вести учёт сырья от склада до цеха и проводить инвентаризацию. Обучение идёт на базе системы автоматизации общепита Tillypad XL.

Стоимость
26 000 ₽ за весь курс
Объём
16 ак. часов
Документы

Сертификат и удостоверение о повышении квалификации

Удостоверение — при наличии среднего специального или высшего образования.

Записаться на курс

Набор открыт

Ближайшие группы

Ближайшие старты по направлению «Бухгалтерский учёт и налоги».

Почему Аристек

Преимущества курса

После курса можно работать бухгалтером-калькулятором, бухгалтером на первичке или кладовщиком

  • Работа в Tillypad XL

    Обучение идёт на базе системы автоматизации общепита: освоив её, вы сможете вести учёт в любой похожей программе.

  • Три профессии сразу

    После курса можно работать бухгалтером-калькулятором, бухгалтером с первичными документами или грамотным кладовщиком.

  • Калькуляция и ТТК

    Вы научитесь разрабатывать и оформлять технико-технологические карты и составлять калькуляционные карты на блюда.

  • Учёт по цехам

    Особенности учёта сырья и готовой продукции в овощном, мясорыбном и кондитерском цехах разбираются отдельно.

  • Полезно и в быту

    Даже вне профессии знания пригодятся: вы легко рассчитаете количество продуктов и себестоимость на одну персону.

  • Матответственность

    Договор о материальной ответственности, товарный отчёт материально ответственных лиц и контроль со стороны бухгалтера.

Учебный план

Программа курса

Программа охватывает документооборот и ценообразование в общепите, материальную ответственность, инвентаризацию и учёт

    • Документы и документооборот
    • Должностная инструкция бухгалтера-калькулятора
    • Ввод первичных документов от поставщика. Проверка заведения первичных документов кладовщиками

    • Понятие о цене и ценообразовании
    • Определение и расчет цен в организациях общественного питания
    • Расчет потребности сырья
    • ТТК - разработка, оформление, использование в качестве нормативного документа
    • Калькуляционная карта и ее оформление
    • Порядок расчета цен на блюда и полуфабрикаты
    • Порядок расчета продажных цен

    • Договор о материальной ответственности
    • Товарный отчет материально-ответственных лиц и его оформление
    • Контроль со стороны бухгалтера калькулятора

    • Сроки проведения, организация, обработка, порядок проведения
    • Перерасчет продукции и полуфабрикатов в продукты
    • Документальное оформление инвентаризационного материала
    • Инвентаризационная опись
    • Определение результатов инвентаризации

    • Порядок учета и оформление договоров
    • Задачи и организация учета
    • Учет продуктов, товара на складе
    • Закупка продуктов у физических лиц, документальное оформление, отчетность

    • Особенности учета сырья и готовой продукции в овощном цехе, мясорыбном и кондитерском цехах

    • Учет прихода сырья на производство (от поставщика, со склада предприятия, перемещение)
    • Контроль движения сырья через производство бухгалтером калькулятором
    • Учет отпуска готовых блюд и кулинарных изделий, документальное оформление отпуска блюд

    • Отпуск готовых блюд и кулинарных изделий из основного производства, покупных товаров со склада предприятия

  9. Служебное питание: организация и списание

  10. Списание, И.С.Р. (истек срок реализации), порча, проработка, матер-класс, акты реализации

  11. Документальный отчет за месяц, распечатка реализации

Слова выпускников

Отзывы

Хорошее место Выбор пользователей Яндекса 5,0 Рейтинг организации в Яндексе Читать отзывы на Картах

Запись на курс

Выберите удобную форму обучения

Программа во всех форматах одна — меняется только ритм занятий. Заявка ни к чему не обязывает: администратор перезвонит, ответит на вопросы и забронирует за вами место.

В группе

26 000 ₽за весь курс

16 академических часов

Занятия в небольшой группе: практика на каждом уроке, ответы на вопросы по ходу и внимание преподавателя к каждому.

Группа формируется — точной даты старта пока нет. Оставьте заявку, и мы сообщим вам дату, — или выберите индивидуальную форму обучения.

Индивидуально

26 000 ₽за весь курс

16 академических часов

Один на один с преподавателем: старт в любой день, график и темп занятий — под вас.

Дистанционно

26 000 ₽за весь курс

16 академических часов

Теория и разборы практики — онлайн: учитесь из любого города в удобное время.

Не готовы выбирать формат? Оставьте номер — администратор поможет определиться.

Продолжение обучения

Похожие курсы

Полный список — в разделе «Бухгалтерский учёт и налоги».

Как нас найти

Контакты

Приходите познакомиться со школой: покажем классы, ответим на вопросы и поможем выбрать формат обучения.

Часы работы

Будни
10:00 – 17:00
Выходные
10:00 – 14:00

Сайт использует файлы cookie: они помогают ему работать и собирать статистику посещений. Оставаясь здесь, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности.